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无极食品生产许可证及食品相关生产许可证办理

发布日期 :2024-03-21 17:07访问:1次发布IP:124.239.240.104编号:6913172
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黄酒生产许可证河北食品生产许可办理

河北易昆企业管理咨询有限公司专业办理/咨询:

1.SC、QS食品生产许可证(新建厂房设计规划、旧厂房改造设计)食品厂无尘车间规划要求及办理

2、有机产品认证

3、塑料包装生产许可证

4、添加剂生产许可证

 

河北易昆企业管理咨询有限公司位于河北石家庄,专业从事食品生产许证、有机产品认证、ISO体系认证、塑料包装生产许可证、添加剂生产许可证,专注于食品、化妆品、消毒产品、保*食品、等行业方面工程,我们具有多年的食品生产许可证相关产品与服务的销售和经验。具备多年专业工程设计、施工、SC / QS/高标准认证咨询、项目管理经验与能力,凭借专业的技术,高端的品质,诚信的经营,和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务,和一如既往的热情赢得了新老客户的极高评价及青睐。

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食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

 
 

黄酒生产许可证审查细则

 

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于8%(v/v)小于24%(v/v)。申证单元为1个,即黄酒。

在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即黄酒。只进行黄酒加工灌装,不进行原酒加工的企业,食品生产许可证上注明的产品名称为黄酒(加工灌装)。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为1504。

二、基本生产流程及关键控制环节

(一) 基本生产流程  

 

原料米    浸米    蒸饭     落缸(罐)    糖化发酵    压榨    调色

                  

                    曲、酒药、酒母、水

                    

成品黄酒    灌装封口    酒杀菌   过滤   勾兑   陈化贮存    煎 酒

 

          容器清洗消毒                       酒坛清洗杀菌

    加工灌装的基本流程为:

原酒→勾兑→过滤→酒杀菌→灌装封口→成品黄酒

 

容器清洗消毒

三、必备的生产资源

(一)生产场所

黄酒生产企业除必须具备必备的生产环境外,还应当有与企业生产能力相适应的原辅料库、生产车间、检验室和成品库。生产区应设置原料处理、制曲(外购曲除外)、糖化发酵、压榨、勾兑、洗瓶(非瓶装酒除外)及灌装间。

制曲间应满足制曲过程中必要的温度、湿度、面积、空间、通风的要求。严格控制培养温、湿度,保证曲种在无污染和良好环境中生长、繁殖。

黄酒企业如有废水、废气排放的,应有废水、废气处理系统,并经常维修,保持良好的工作状态。废水、废气的排放应符合国家排放标准。

黄酒加工灌装企业生产区应设置勾兑、洗瓶(非瓶装酒除外)及灌装间,其他条件应等同于黄酒生产企业要求。

(二)必备的生产设备

1.制曲设备(外购曲除外);2.浸米设备;3.蒸煮设备;4.糖化发酵设备;5.固液分离压榨设备;6.过滤设备;7.杀菌设备;8.贮酒设备;9.勾兑配酒设备;10.容器清洗设备(瓶装酒至少具备半自动洗瓶设备及灯检设备);11.生产瓶(袋)装酒企业还必须具备a.定量灌装、包装设备;b.封口设备;c.生产日期标注设备。

黄酒加工灌装企业必须具备上述6~11的必备生产设备。

 


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